АНАТОЛИЙ КОЛЕСОВ

• 

• Закончил Московский колледж работников гостиниц и ресторанов «Царицыно»
• Работал поваром-кондитером отеля «Метрополь» (Москва)
• Работал шеф-кондитером в следующих московских ресторанах: «Эльдорадо», «Бавариус», «Ностальжи», «Шатер», «Перец»
• Организовывал работу кондитерского цеха фабрики по производству десертов и хлеба для ресторанов «Эльдорадо-М» (Москва)
• С 2007 по 2009 год – корпоративный шеф-кондитер ресторанов «Пастораль», «Сафари», «Бутик Кафе» (Днепропетровск) и «Amici Mi» (Киев)
• Проходил обучение в кондитерской «Oberla» (Австрия), а также закончил Международную кулинарную школу «DGF» (Франция)
• Провел более двух десятков мастер-классов для шеф-поваров различных украинских и российских ресторанов